PLEASANT LIFE WITH THE DOGS

2008-08-24(Sun)

今日のごはん

先日届いた鶏頭を圧力なべでコトコト1時間。

鶏頭はかなりグロテスクなんだけど、犬たちにはたまらないくらいおいしいらしい。

１時間圧力かけて煮ると、骨まで軟らかくなります。

スープは、コラーゲンたっぷりなので冷蔵庫で冷やすとゼリーみたいに
プルンプルンになります。

フードプロセッサーでペースト状にしてみました。
これは、ためしにやってみたけど・・・・
うちのような超大型犬には物足らない。。。
やっぱりそのままあげてみましょ～。ということで

スープの中に御飯を入れておじやをつくり、鶏頭を４個ずつ。
それをぐちゃぐちゃにつぶしておじやと混ぜます。
ごまをすったものと、ひじきをミルサーで粉にしたものを、おじやに混ぜます。
サプリメントは乳酸菌。
今日はアボガドを入れて、トッピングには庭で取れたいちじく。
本日のヨーグルトは、べこの乳発の会津の雪。

土曜日の夕飯と、日曜日の朝ごはんはデトックスのため抜いていたので
本日の夕飯はおじやとなりました。
わんこたちはおなかもすいていたのでしょうが、鶏頭を煮ていたときから
台所から離れることはなく、ずっとお鍋の番をしていました。

おもいっきり勢いよく食べてました。
この顔が見たくて、手作りがんばっちゃうんですよね～。

2008-08-18(Mon)

鶏頭

久々に日記を書こう。。
おもいっきりサボりまくり。

ちょいと最近ご飯について見直してみようと思って
イブが小さかったころによく与えていた、鶏頭を購入。
たぶん、今頃おうちに届いているはず。
どこで買おうかな。と悩んでインターネットで検索。

昔は、近所に名古屋コーチンをさばいていた工場があって、
そこにお願いしていたんだけど、鶏頭は中華料理屋さんやラーメン屋さんで
売れてしまって、回ってこなくなっちゃったのだ。

千葉県の水郷鶏を発見。
けっこうちゃんとした鶏屋さんだった。
社長さんがおいしい鶏肉が食べたいということで育てた鶏。
たかが鶏頭なのにちょいとお高い。
でもお薬も使ってないし、まいいかな～。と思って10キロ購入。

おうちに帰って早速圧力鍋で作ってみましょう♪
ワンコたちの喜ぶ顔が眼に浮かぶ・・・(笑）

2008-06-30(Mon)

花粉症

うちのパパさんの花粉症、やっとマシになりました。
どうも、ブタクサやら、セイタカアワダチソウやら、タンポポが原因らしい。
もう一つおまけに檜アレルギーもあったりする。。
おかげで、バグ・オフは使えなかった・・・(ーー;)

花粉症がひどくなると、ぜんそくまででてきちゃって、
本人は苦しいから、機嫌が悪くなる・・八つ当たりする。。
で、私はとばっちりを受けてとてもムカツク。。。

なので、ちょっとでもマシになるかもしれないと思って、いろいろと調べてみたら、
アレルギーの人には、腸内にあるはずのビオチンというものがもともと少ないらしい。
で、それを増やすには？ということで調べてみると、
アシドフィルス菌という乳酸菌がいいらしい。

アシドフィルス菌が入っているものって？？
と調べてみると、ほとんどがサプリメントで売られてる。
うちのパパさん職業がら、絶対に怪しげなサプリは食べない。
ヨーグルトで、アシドフィルスが入っているものを探してみるけど、
結構ないんだよね～。ビフィズス菌はたくさんあるんだけど。。。
一応、何箇所か見つけたのでためしに取り寄せてみようと思ってます♪

ちなみにビフィズス菌というのは、何種類ものビフィズス菌があって、
悪玉菌とされるビフィズス菌もあるらしい。
ビフィズス菌は、ビオチンを餌にしているのでアレルギーの人にはどうなの？
って思ったんだけど、最近は日本でも乳酸菌の研究がすすんで、
善玉菌のビフィズス菌のみを使用しているらしい。
善玉菌のビフィズス菌は、ビオチンを食べたりしないということだった。

アシドフィルス菌１００％含有のヨーグルトはバイオフローラヨーグルト。
http://item.rakuten.co.jp/asehira/025-05/

ここで買えるらしい。飲むヨーグルトなんだよね～。
個人的には、固形がよかったんだけどね。。

犬にはどうしようかなーって思ってるところです。
ケフィアとカスピ海ヨーグルトを・・と思っているところ。
でも、ケフィアって本物？って思うようなのがたくさん出回ってるのよね。。
どれを選んだらいいのかってのがいまいち良くわからん・・
もう少し、調べてみてから試してみるかなぁ～。